Kräuter
Eine naturnahe und gesunde Küche ist ohne frische Kräuter nicht möglich. Im Gegensatz zur trockenen Ware sind frische Kräuter voller Vitamine, Mineralstoffen und Lebensstoffen.
Die wohltätige Wirkung der Kräuter kommt allen zugute. In der Natur ernähren sie die Bienen und vertreiben mit ihren Duftstoffen die Schädlinge. Frische Kräuter heilen kranke Tiere und schaffen ein gutes Wachstumsklima.
Um die Frische zu gewährleisten, werden die Kräuter alle zwei Wochen in Töpfen geliefert, die retourniert werden können, wenn sie abgeerntet sind.
Heilgemüse
Gemüsepflanzen sind ein Wunderwerk der Natur. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und heilenden Substanzen.
Je näher eine Gemüsesorte der Wildform ist umso höher ist ihr Gehalt an lebenserhaltenden Stoffen. Schnelles Wachstum und uniformes Aussehen gehen auf die Kosten der Lebendigkeit.
Je schonender eine Pflanze angebaut wird, umso mehr höher ist ihr Gehalt an Gesundstoffen.
Urpflanzen
Bis zum Aufkommen des modernen Gartenbaus wurden Kultursorten aus den Wildpflanzen herausgezüchtet und von Generation zu Generation sanktioniert und verbessert.
Die alten Landsorten tragen ihr natürliches Erbe in sich. Anders als die in Gentech Laboren designten Hochleistungssorten sind die alten Landsorten ein Abbild der Umgebung, in der sie entstanden sind.
Der grosse Unterschied zwischen samenfesten und Hybrid-Pflanzen ist, dass bei den samenfesten Pflanzen, jede Pflanze ein genetisches Unikat ist. Hybrid-Pflanzen sind Klone, die alle identische Gene in sich tragen.
Treten für eine genetische Konstellation ungünstige Bedingungen auf, sterben bei den samenfesten Sorten nur eine Pflanze und nicht der ganze Bestand.
Tradition
Der Beruf des Gärtners ist mindestens 5000 Jahre alt. In der Antike bauten die Gärtner neben der Pflege der sagenhaften Gärten, Gemüse für den Verzehr an. Während Jahrhunderten hat sich an der Arbeitsweise, den Werkzeugen und der Technik des Gärtners nichts geändert.
Vor hundert Jahren begann der technische Fortschritt, den Gartenbau zu erobern. Je weiter die Technik fortschreitet, umso mehr geht das traditionelle Handwerk verloren.
Traditionelles Gärtnern ist ein Kulturgut, das zum Erbe der Menschheit gehört.
Obwohl die Technik alles besser kann, macht es einen Sinn traditionell zu Arbeit. Wo Liebe ist Spiel ist, ist die Qualität besser und das Gemüse ist nahrhafter.
Bio Abo
Der Abo-Service liefert ein- oder zweimal in der Woche ein Gemüsepaket frei Haus.
Im Paket enthalten sind eine Auswahl an Saisongemüsen, frische Kräuter im Topf und einmal in der Woche eine kreative Überraschung.
Das Spezielle am bioabo.ch-Gemüsepaket ist seine Zusammensetzung. Es setzt sich aus Saisongemüse und Spezialitäten zusammen, die die Grossverteiler nicht in ihrem Sortiment führen.
Die Laufzeit für ein Abonnement beträgt ein Jahr. Ferienabsenzen werden angerechnet. Weiter»